這陣子民生物價看漲,所有的民生物資都要讓使用者荷包縮水;回想到外國旅遊時,只要是先進國家的消費型態,當地的餐廳服務消費明顯地會讓人斤斤計較,但在到當地的超市,蔬菜水果等民生材料,還比較可以讓人接受,一經比較會讓我想要自己動手下廚。

 

回到目前我這外食人口,面臨在外消費荷包縮減,真讓我得好好思考,親自學習下廚的時機到了,別在有藉口。

 

這說起小時候生長在農村,從小家裡的工作,一家大小都要出動。在反觀農村聚落裡,過去因為農閒時,許多人為貼補家用,亦會找尋家庭代工等業務,在此時家中許多人手,也都能派上用場。從經濟活動的角度來看,這些隱形的人力成本並沒有被計算出來,也進而回推我們不難想像台灣經濟奇蹟是如何創造出來的;乃是因為背後底層,實是有厚實的一群人默默的付出。

 

談談過往,僅是想從過去的經驗,推敲現今台灣經濟環境面臨消費環境的轉型階段,或許這股以往的家庭代工景象在目前的時代裡,會轉化由家庭成員他們為因應消費能力的銳減,但仍為保有品質的生活,改採為自己動手、自己加工等產業模式,來因應目前消費物資看漲的情況。但也反而因為這股反思的潮流,引領人們回歸他們生活的本來,自己照顧好自己,真實發現自己的能力,而不會因為過於方便,卻忘記  上帝賦予每個人的本能,包含聽覺、視覺、味覺、觸覺、嗅覺等五感生活動能生活。因為畢竟物質生活的供應,乃是為了提供人們更佳的生活品質,好讓人們不會因為物質生活的短缺,形成無法往更高層次生活前進。

 

農村家庭新用法是期望在滿足基本生活需求的角度下,人們可以由生活的體驗過程,確實減少因工業加工後所延伸的污染或支出,讓人們真的享有與物質相處的基本物相。

 

真得很早,就想自己下廚,但每每都有許多藉口,包含沒有很多人一起用、沒有硬體設備、準備工作過於繁複,基本上很多事情如果真得有心要去做,妳會為妳的成功找方法。

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坐在雲霧飄渺,涼風吹髮絲

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